2006年5月11日

涼拌醋瓜

準備食材有:

吃剩下來的西瓜皮、蒜頭、白醋、黑醋、醬油、香油、糖、胡椒粉

作法:
1. 首先將西瓜皮紅色的部份去掉,不用去的太乾淨沒關係
再將西瓜皮切成塊狀,立起來後,把綠色的皮去大概1公分左右
最後將瓜皮切成條狀(絲狀也可)。

2. 將切好的瓜條放進器皿內,加入少許醬油(1~2匙左右,衛生湯匙那種的)
白醋1~2匙(若愛酸的可加多一點)、黑醋1匙、香油少許
糖1小匙(冰糖也可),攪拌均勻。胡椒粉可加可不加。

3. 放入冰箱2~3小時入味後即可食用。
collage

西瓜皮其實是代替小黃瓜,因為夏天到了,大家都愛吃冰涼的西瓜
可往往都把西瓜皮丟了,可是西瓜皮也可以食用的。
西瓜皮不用全留著,一兩片西瓜皮就可以做出一盒涼拌醋瓜。
也可以吃很久.....

可以在家試做看看喲!

11 Comments:

12樓的貓 said...

看來是越來越賢慧囉..

小雞 said...

看起來不錯喔~
倔~
你還沒去班版簽到
快去快去喔^^

Sweet Kelly said...

嘿嘿!我只會做一些有的沒的
不過,真的很認真的跟我老媽學作菜喲!!

以後要當一個好媽媽!!!^^

圍棋 said...

小雞妳是吹狂魔嗎?
到處猛CALL大家去班版報到ㄟ!!!
厲害厲害!
我已經去簽到囉~

vickyhung said...

西瓜皮也可以煮湯唷
蘆薈也是...
可以加排骨..退火唷

vickyhung said...

西瓜皮也可以煮湯唷
蘆薈也是...
可以加排骨..退火唷

Michelle said...

我家食譜
蒜頭少許小火爆香加入五花肉絲少許.拌炒一下,西瓜皮白肉部份切薄片,可留一些些果肉放入拌炒.塩巴調味即可.(亦可加半碗水悶熟,吃起來更加清爽,菜汁拌飯更有味.

油...當然是橄欖油最健康啦.一些些就夠了.

Michelle said...
網誌管理員已經移除這則留言。
Michelle said...
網誌管理員已經移除這則留言。
Sweet Kelly said...

大家都有炒菜經了喲~ 我是選最簡單的那種啦~ 跟米大廚比,還差的遠咧~~

匿名 said...

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